Д. Иванович

Бар «Д. Иванович» — это место, где можно не только насладиться вкусными напитками и закусками, но и узнать много интересного о жизни и достижениях Дмитрия Ивановича Менделеева.

Сибирский бар русских напитков посвященный великому земляку Дмитрию Ивановичу Менделееву занял историческое здание конца XIX века в центре города Тюмени. Небольшое камерное пространство сконструировано так, чтобы максимально сохранить кирпичную кладку на стенах в первозданном виде, уместным дополнением будут винтажные элементы декора, антикварная мебель возраста главного героя, найденная на блошиных рынках и кропотливо восстановленная. На стенах — ковры с изображением Д.И. Менделеева и старинный наличник, обрамляющий окно из стеклянных блоков: это кирпичи Фальконье, символ эстетики рубежа XIX – XX веков.
Особое место занимает прямоугольная барная стойка, расположенная по центру: гости  смогут расположиться за ней по периметру и наблюдать за работой барменов, а также слушать истории о достижениях Д.И.Менделеева. В меню напитков — исключительно русские представители с акцентом на сибирские ингредиенты и современные технологии приготовления. Коктейльная «Карта достижений» через авторские коктейли раскрывает многообразие открытий Менделеева и успешно разоблачает миф о том, что главной заслугой ученого была лишь всем известная периодическая таблица. К разнообразным напиткам бренд-шеф Сергей Спиридонов предлагает свою вариацию на тему локального закусочного стола: с самолепными пирожками, «заедками» из дичи и ягодными сладкими угощениями.