История ресторанной компании «МаксиМ» началась в 1992 году с открытия в Тюмени первого частного ресторана под названием «МаксиМ». Затем была первая кофейня в городе, первый рыбный ресторан, первый караоке-клуб, первая кондитерская мастерская, первый профессиональный кейтеринг, первый корпоративный журнал, первый ресторан-музей, первый банкетный ресторан и многие другие проекты. В 2014 году открыта первая кофейня «МаксиМ» по франшизе в Салехарде. Компания активно развивает франчайзинговое направление.

Известный логотип компании – обрамленная буква «М» цвета бордо был разработан в Голландии еще в годы создания компании «МаксиМ».