30.10.2026
г. Санкт-Петербург
РЕСТОРАНОВЕД ЖУРНАЛ Ресторановед №5/2021

Ресторановед №5/2021

Статьи в журнале

ПУБЛИКАЦИИ

Муляжи еды: как увеличить прибыль ресторана

ПУБЛИКАЦИИ

Вышел свежий номер журнала «Ресторановед»

ПУБЛИКАЦИИ

Йоанн Редон: «Я готов делать сотни тестов каждого десерта, чтобы раскрыть потенциал шоколада»

ПУБЛИКАЦИИ

Контур развивает сервис для общепита с учетом трендов отрасли

ПУБЛИКАЦИИ

Мясная продукция премиального качества – конкурентое преимущество для любого ресторана

ПУБЛИКАЦИИ

Рентабельность проектов общественного питания растет на технологичности

ПУБЛИКАЦИИ

Автоматические системы пожаротушения оборудования профессиональной кухни ROTAREX FIREDETEC F/K

ПУБЛИКАЦИИ

Наличные оплаты с максимальной выгодой для ресторатора

Факты. Цифры. Цитаты
ПУБЛИКАЦИИ

Факты. Цифры. Цитаты

Кубок Губернатора Санкт-Петербурга «Лучший шеф-повар Петербургской кухни»
ПУБЛИКАЦИИ

Кубок Губернатора Санкт-Петербурга «Лучший шеф-повар Петербургской кухни»

ПУБЛИКАЦИИ

Антон Сериков: Молодость, креатив и смелые решения это то, что нужно российской сфере гостеприимства

Александр Котюсов: Будущее российских ресторанов в гастрономическом энтертейменте и локальной кухне
ПУБЛИКАЦИИ

Александр Котюсов: Будущее российских ресторанов в гастрономическом энтертейменте и локальной кухне

ПУБЛИКАЦИИ

Сочи: ресторанный бизнес в курортном городе

ПУБЛИКАЦИИ

Игорь Пращенко: «Хочется, чтобы гость был с нами не только сегодня, но и завтра»

ПУБЛИКАЦИИ

Помогать бизнесу – значит действовать!

ПУБЛИКАЦИИ

Александр Седухин: «Гостинично-ресторанный комплекс в антураже советского кино»

ПУБЛИКАЦИИ

Инна Щепетова: Смерти подобно!

ПУБЛИКАЦИИ

Михаил Некрасов: «Моя миссия – делать рестораны успешными»

ПУБЛИКАЦИИ

Сказ об уральской кухне

ПУБЛИКАЦИИ

Предприятие начинается с регистрации

Рекомендуем