09.03.2026
г. Санкт-Петербург
РЕСТОРАНОВЕД ЖУРНАЛ Ресторановед №8/2010

Ресторановед №8/2010

Статьи в журнале

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Вырастить менеджера

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Александр Затуливетров. И единичная кофейня может стать прибыльной

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Игорь Шарбатов. Профессия сомелье совмещает в себе множество ресторанных профессий

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Автоматизация кафе «Вояж»

Архив ПУБЛИКАЦИИ

«Царскому двору» — соответствующее оборудование

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Роман Суворов: «Россия к «Бокюзу» не готова»

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Конгресс рестораторов и отельеров Северо-Запада подтвердил тенденцию демократизации

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Денис Иванов: «От кризиса нас спасло то, что мы тут же повысили цены в ресторанах!»

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Распоряжение о проведении проверки — обязательно!

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Роман Суворов. На конкурсы надо подтягивать регионы, которые пока боятся применять у себя что-то новое

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Денис Иванов. Главное для ресторатора — точное понимание того, каким ресторан должен стать

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Событийный видеоконтроль в ресторане

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Наталья Зотова. Как не раствориться на ресторанном рынке

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Старый вариант коктейля Manhattan от Билла Сэмюэлза-младшего, президента винокуренного завода Maker’s Mark Distillery

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Коктейль американских политиков от Фрэнка Колемана, первого вице-президента по связям с общественностью Совета производителей крепкого алкоголя США

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Блюда от Мунечика Бан-сана, шеф-повара ресторана «Мисато» (Москва)

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Салат «Таледжио» от Антона Турчина, бренд-шефа кафе-клуба «Небар»

  • Дата журнала: Август 2010

Рекомендуем