09.03.2026
г. Санкт-Петербург
РЕСТОРАНОВЕД ЖУРНАЛ Ресторановед №4/2010

Ресторановед №4/2010

Статьи в журнале

Прекратить воровство в баре реально!
Архив ПУБЛИКАЦИИ

Прекратить воровство в баре реально!

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Григорий Бабарайка. Холода в баре должно быть много!

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Паван Кумар Мангера. О функциях «художника» и «коммерсанта»

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Управление персоналом: Best Practice

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Ресторан вьетнамской кухни: специфика, заложенная историей страны

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Притягательная сила инноваций

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Александр Пшеничный: «Сегодня цивилизованные отношения в бизнесе — это доверие и репутация»

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Сергей Малаховский. Много кухонь в одном меню? Допустимо, если…

Максимальная защита для ресторанного бизнеса
Архив ПУБЛИКАЦИИ

Максимальная защита для ресторанного бизнеса

Архив ПУБЛИКАЦИИ

ExpoHoReCa объединяет специалистов

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Николай Щербаков: Всегда полезен практический совет

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Мастер-класс Михаила Кокота, шеф-повара ресторана французской кухни «На Елисейских Полях»

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Мастер-класс Павана Кумара Мангеры, шеф-повара ресторана Fiolet

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Мастер-класс Зиннята Акбашева, шеф-повара ресторана «Ферма»

  • Дата журнала: Апрель 2010

Рекомендуем