23.04.2026
г. Санкт-Петербург
РЕСТОРАНОВЕД ЖУРНАЛ Ресторановед №12/2010

Ресторановед №12/2010

Статьи в журнале

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Лучшие бармен и официант поднимают престиж своих профессий

Пасту заказывали? Блюдо готово!
Архив ПУБЛИКАЦИИ

Пасту заказывали? Блюдо готово!

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Золотые статуэтки богини Кулины достались шести профессионалам

Архив ПУБЛИКАЦИИ

«ЮСИЭС СПб» подводит итоги года

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Олег Назаров. Не ведитесь на дорогой дизайн: думайте о целевой аудитории

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Александр Петров. Интернет-реклама: хороший способ иногда приводить много народу

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Модное направление азиатского стола — сервировка в европейском стиле

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Мягкая мебель для ресторана: пусть гость всегда возвращается!

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Блюда, приемлемые для европейца

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Оригинальными продуктами наш рынок небогат

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Азиатский повар: мастер аромата

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Экзотическую атмосферу помогает почувствовать текстиль с азиатскими мотивами

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Посуда добавит неповторимый акцент в дизайн заведения азиатской кухни

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Новинки посуды для ресторанов 2011 года

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Выбор оборудования для ресторана паназиатской кухни

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Составляющие успеха ресторана паназиатской кухни

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Мусс из лосося холодного копчения с раковыми шейками, авокадо и козьим сыром и эспумой из тыквы и фенхеля с чипсом из цуккини и пенным соусом от Галины Монастырецкой

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Канеллони со шпинатом и сыром и Филе палтуса с черным рисом от Николая Хвалынского

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Максим Наумкин. Декантация вина для презентации гостю

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Закуски с норвежской сельдью от Ильи Лазерсона

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Средиземноморская кухня от Бертрана Шмидта

  • Дата журнала: Декабрь 2010

Рекомендуем