08.03.2026
г. Санкт-Петербург
РЕСТОРАНОВЕД ЖУРНАЛ Ресторановед №1/2020

Ресторановед №1/2020

Статьи в журнале

ПУБЛИКАЦИИ

Про цифры. О чём говорит статистика — в редакционной статье журнала «Ресторановед»

ПУБЛИКАЦИИ

Эффективное масло – составляющее успеха современного ресторана

ПУБЛИКАЦИИ

Улучшаем сервис в ресторане вместе с беспроводными системами вызова персонала iKnopka

ПУБЛИКАЦИИ

Факторы успеха ресторанного проекта

ПУБЛИКАЦИИ

Ресторан будущего

ПУБЛИКАЦИИ

«Инвестор должен четко понимать свою роль в бизнес-проекте»

ПУБЛИКАЦИИ

Нина Ефремова: Уникальный квартал в центре Петербурга открывает новые возможности для малого бизнеса

ПУБЛИКАЦИИ

Фаст-фуд гораздо больше, чем кажется

ПУБЛИКАЦИИ

Фуд-холл – площадка для новых гастрономических возможностей

ПУБЛИКАЦИИ

Нейтральное оборудование – основа профессиональной кухни

ПУБЛИКАЦИИ

10 шагов к своему ресторану

ПУБЛИКАЦИИ

Как поднять средний чек в ресторане?

ПУБЛИКАЦИИ

Секреты продающего меню

ПУБЛИКАЦИИ

Максим Шинкаренко и Ольга Ратасеп: «Правила икры»

ПУБЛИКАЦИИ

Искандар Слаев: «Когда-то я поставил себе цель войти в сборную России»

ПУБЛИКАЦИИ

Томас Гуглер: «Worldchefs откроет тайны России»

ПУБЛИКАЦИИ

Виктор Беляев: «Все соскучились по живому общению»

ПУБЛИКАЦИИ

Светлана Сурсикова: «Должность шеф-повара – это постоянная жизнь на работе»

ПУБЛИКАЦИИ

Семен Жарких: «История гастрономических ужинов набирает популярность»

ПУБЛИКАЦИИ

Мероприятие в ресторане при отеле. Особенности организации и преимущества для заказчика

ПУБЛИКАЦИИ

Форум «Ресторан при отеле: опыт двух столиц» Санкт-Петербург, 10-11 марта 2020 года

ПУБЛИКАЦИИ

Форум «Ресторан при отеле: опыт двух столиц» Москва, 16-17 марта 2020 года

ПУБЛИКАЦИИ

Люблю тебя, Петра творенье!

ПУБЛИКАЦИИ

Тему гастрономического туризма поднимут на выставке Tatarstan Hospitality Expo 20-22 апреля 2020 года в Казани

РЕШЕНИЯ

Салат за минуту? Это реально!

ПУБЛИКАЦИИ

Инжир с заварным кремом Пармезан и икрой белуги

ПУБЛИКАЦИИ

Молодой картофель с трюфельным кремом и осетровой икрой

ПУБЛИКАЦИИ

Морской еж с муссом из тыквы с икрой белуги

Рекомендуем