Виталий Козлов

Заместитель директора "Фишка бар"

Информация актуальна на 06 Августа 2018

Преподаватель - Санкт Петербургская Ассоциация Барменов, февраль 2018

Директор по развитию Компании «Кофе Клуб» Москва 2017

Корпоративный тренер компаний: «Кофе Клуб» (Москва, Воронеж), компании ООО «Анштальт»

Управляющий партнер кофейни «Shuttle Coffee Tea»

Генеральный директор компании "Ruscoffee V" Ltd. - 2013 – 2017 г.

Управляющий директор ООО "Рускофе" - 2011 -2013 г.

Совладелец кофейни "Rioba Cafe" - октябрь 2012 г.

Тренинг менеджер и корпоративный консультант бренда “Rioba” компании “Metro C&C”

Организатор работы кофейных стендов проекта «Metro Экспо» 2014 – 2016 г.г.

Основатель и руководитель проекта "Russian Coffee Community" (Российское кофейное содружество). 2011 - 2012 г.

Руководитель кофейного учебного центра 2010 - 2013 г.

Тренер кофейной школы Александра Родомана 2013 г.

Ведущий преподаватель Барменской Ассоциации России (курсы барменов, бариста, управляющих) 2007 - 2011 г.

Руководитель кофейной школы при Барменской Ассоциации России, г.Москва.

Собственные проекты:

“Musetti scuola di caffe” – школа бариста совместно с брендом “Musetti”

120 выпускников

успешные проекты по открытию новых кофеен: «La Cafeteria»(Москва), «Серебрянный дождь» (Москва),

Участник и финалист Российских конкурсов Бариста 2008, 2009 г.

SCAE Certified Barista Level 1, Level 2

Зам. директора "Фишка бар" (бар - Барменской Ассоциации России) - 2010 г.

Статьи и интервью

Тренды

Территория безалкогольных напитков

Насколько популярна тема безалкогольных напитков в России? Как и сколько можно заработать на безалкогольных напитках? Виталий Козлов, представитель барменской ассоциации Санкт-Петербурга и бывший вице-президент барменской ассоциации России, рассказал об этом на форуме Food Business Show.

Другие эксперты и консультанты

Все эксперты и консультанты