Top.Mail.Ru

Стис Крабоусиков

Стис Крабоусиков

Совладелец бара "Аляска", бара "Птолемей", "Крошечная Картошечная". Управляющий "Степь и Ветер"

Волгоград - Оренбург - Ростов-на-Дону, Россия

Информация актуальна на 24 Июня 2024

Стис Крабоусиков (Станислав Редкозубов) родился в Волгограде.

Окончил Волгоградский государственный архитектурно-строительный университет (специальность — архитектор).

Путь в барном бизнесе начал 10 лет назад, открыв в Волгограде свой первый крафтовый бар "Аляска" в 2014 году.

С командой бара принимал участие в фестивале Mikkeller Beer Celebration в Копенгагене.

В 2022 году Стис открыл также в Волгограде бар-рюмочную "Птолемей";

В 2023 году - бар "Лунапарк" в Ростове-на-Дону (в меню: настойки, дистилляты и бутерброды);

Не так давно Стис открыл еще одно заведение в Волгограде "Крошечная Картошечная" (летняя фритюрная на 4 посадочных места)

В настоящее время развивает уральское направление микробаров. Стис Крабаусиков занимает должность управляющего в Тапрум "Степь и Ветер" в Оренбурге. (Тапрум - это бар при производстве). В баре "Степь и Ветер" посетителям предлагают разливные напитки из крана: медовуха, пиво, сидр.

Фото: https://vk.com/wall-79791915_4883?ysclid=lxt4swhm4m88674124

Другие эксперты и консультанты
Все эксперты и консультанты
Мария Искусных

Мария Искусных

Основатель гастрономических проектов: «Тайцы», Genso sushi, ISKU.bar.sushi.ramen. Управляющий партнер «Бирукка».
Гоша Карпенко

Гоша Карпенко

ресторатор, совладелец и генеральный директор HURMA Group of companies, один из создателей GASTREET
Надежда Третьякова

Надежда Третьякова

управляющая и совладелец ресторана Nordic.
фромажер, победитель конкурса «Лучший сырный сомелье России» 2021
шеф-повар EFKO FOOD Professional
бренд-шеф компании «Тамаки»
Бренд-шеф отеля «Амбассадор» в Санкт-Петербурге: ресторан Zeрhyr Bistro Marine, бар «Консерватор» «Венское кафе» в лобби отеля)
операционный управляющий ресторанного альянса White Rabbit Family
губернатор Пермского края
бренд-шеф группы «Черкизово»
шеф-повар, ресторатор
руководитель отдела продаж Компании ROMAXFOOD
Вверх