Павел Кокков

Совладелец ресторанной группы Dreamteam (Smoke BBQ, «Траппист», Forno Bravo, Smokey Bones, Forno Bravo Centrale — Петербург; Smoke BBQ, «Траппист» — Москва, бутика «Пивная Карта»), пивоварни Dreamteam Brew, сооснователь фестиваля Smoke & Fire. 

Павел Кокков родился и вырос в поселке Сиверский Ленинградской области, в 2008 году окончил Санкт-Петербургский государственный инженерно-экономический университет и запустил систему лояльности «Пивная Карта» вместе с Алексеем Буровым. Окончил школу сомелье «Энотрия». Посетил более 90 пивоварен по всему миру, стажировался и учился на пивоварнях Schneider (Бавария), Budels (Голландия), Anderson Valley (Калифорния).

На март 2022 года ресторанная группа Dreamteam объединяет восемь заведений в Москве и Петербурге и собственную пивоварню.  

Проекты Dreamteam: 

• Smoke BBQ (Москва, Петербург) 
• Траппист (Москва, Петербург) 
• Forno Bravo Centrale (Петербург) 
• Self Edge Japanese (Петербург) 
• Smokey Bones (Петербург) 
• Пивная Карта 
• Собственная пивоварня Dreamteam Brew.