Николай Яланский – один из главных экспертов по кофе в Петербурге, совладелец компании bolshecoffee roasters (кофейни «Больше кофе», «Кофе на кухне», «Знакомьтесь, Джо» и другие)., участник Российских чемпионатов бариста, сертифицированный судья SCAE – Европейской Ассоциации Спешилти Кофе.

Родился 8 апреля 1978 г.

Образование высшее техническое (Москва).