Максим Стрельников

Максим Стрельников

основатель производственной компании «Вулкан»

лауреат премии 2022 Молодой промышленник года, член наблюдательного совета промышленности Рязанской области, член экспертного совета при правительстве Рязанской области, член инвестиционного совета Рязанской области, член президиума Ассоциации предпринимателей Рязанской области

Информация актуальна на 26 Октября 2022

Статьи и интервью

Рестораторы: прогрессивные люди с консервативными взглядами

Максим Стрельников с 2007 года прошел путь от создателя ночного клуба до основателя завода «Вулкан» — одного из лидеров российского рынка производства профессионального теплового оборудования. В начале карьеры выпускник технического ВУЗа пришел в ресторанный бизнес, так как семья предпринимателя ещё с 90-х годов занималась общественным питанием и владела несколькими предприятиями в этой сфере. Однако, через несколько лет инженерный склад ума напомнил о себе и, прочувствовав на личном опыте потребности современного ресторатора, Максим Стрельников переключился на производство технологического оборудования. Начинали с 20 квадратных метров. В этот же период времени молодые российские производители познакомились с компанией Heidebrenner, что позволило очень быстро и значительно расширить ассортимент. Покупали комплекты для сборки и собирали оборудование, проработав так до 2014 года. Параллельно локализовывали рынок компонентов, находили субподрядчиков в России. Но в том же году, в связи с резким изменением курса доллара, стоимость машинокомплектов стала очень высока и такое производство перестало быть рентабельным. К этому моменту большая часть принципиально важных компонентов, таких как газовая горелка, чугун (дла газовой плиты) производилась в России. Произошло такое естественное импортозамещение, и это стало началом становления завода «Вулкан». Об истории, настоящем и будущем производства РЕСТОРАНОВЕД поговорил с Максимом Стрельниковым.

Другие эксперты и консультанты
Все эксперты и консультанты
Елена Меркулова

Елена Меркулова

совладелец и генеральный директор главной профессиональной выставки российской сферы гостеприимства ПИР Экспо
Александр Якунин

Александр Якунин

специалист отдела продаж  компании ГофроМир
Александр Черкашенинов

Александр Черкашенинов

коммерческий директор компании STRADA, руководитель комитета Федерации Рестораторов и Отельеров России по вентиляционным системам
совладелец и генеральный директор главной профессиональной выставки российской сферы гостеприимства ПИР Экспо
специалист отдела продаж  компании ГофроМир
коммерческий директор компании STRADA, руководитель комитета Федерации Рестораторов и Отельеров России по вентиляционным системам
Вверх