Курбан Муртазалиев
Основатель и генеральный директор проекта Balance Coffee
Нальчик, Россия
Информация актуальна на 23 Июня 2024
Курбану Муртазалиеву - 29 лет. Курбан - основатель и генеральный директор проекта Balance Coffee.
Первую кофейню "Культура" открыл в 2019 году. Проект понравился инвестору, и летом 2020 года Курбан открыл еще одну «Культуру». Третью открыл весной 2021 года снова в спальном районе. Вскоре было заменено название на «Баланс кофе».
За три года кофейня превратилась в сеть ( на настоящее время - открыто 7 заведений).
Цель проекта - внесение атмосферы мегаполиса в небольшие города. Уникальность сети в том, что заведения не открываются
в столицах.
Фото: личная страница Курбана Муртазалиева в соцсетях
Другие эксперты и консультанты
Все эксперты и консультанты
Артём Перук
предприниматель, ресторатор и сооснователь барной экосистемы «#СледуйЗаКроликами»., сооснователь и совладелец заведений El Copitas Bar, Tagliatella
Алексей Буров
Основатель, владелец ресторанной группы Dreamteam (Smoke BBQ и «Траппист» в Москве и Петербурге, Self Edge Japanese, Blackchops)
Шеф-повар в отеле Four Seasons Hotel Moscow
Шеф-повар ресторана Arabica
Шеф-повар
Шеф-повар в ресторане «КрабыКутабы»
Бренд-шеф сифудбара «Ракушка»
• Совладелец и генеральный управляющий апарт-отелей PAGE20 и ОКНО • Амбассадор Федерации Рестораторов и Отельеров России с 2020 года • Амбассадор клуба отельеров с 2024 года
Умер 13.11.2024 года. кулинар, ресторатор, ведущий кулинарного телешоу, редактор журнала «Афиша-Еда»,
Шеф-повар, Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель
Профильный специалист/руководитель
темы публикаций
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия
Вверх