Ikra

Ikra — это гастротеатр от White Rabbit Family: здесь обычный ужин превращается в спектакль. За общим столом у самой кухни гости становятся свидетелями кулинарного действа: шеф готовит на глазах у публики и попутно раскрывает культурный код каждого блюда.

Вместо меню — тематические сеты-истории: от региональных традиций до исторических эпох. Например, сет «Вся жизнь — Икра» рассказывал о русском деликатесе, а «Медовеи» погружал в культуру народов Красной Поляны. Всё строится на гастрономическом краеведении: команда консультируется с историками и этнографами, чтобы вкус обрёл смысл.

Формат камерный — всего около 16 мест, ужин длится примерно два часа, а попасть на него можно по билетам. В Ikra не просто кормят — дают опыт, где еда становится проводником в историю.