Skip to content
На МКС приготовят блюда из русской кухни
Топливный кризис: как рестораторы реагируют на рост логистических издержек
12 июля в Сомино Илья Лазерсон проведет мастер‑класс в рамках фестиваля «Русской кухни»
Рестораны начали заметно урезать ассортимент: за последние 12 месяцев позиции в меню сократились на 17-20%
Антон Винер: «Выживают те, кто смог точно попасть в целевую аудиторию и популярный продукт»
14.07.2026
Мы в соц. сетях :
Клуб Экспертов
Рестораны
Публикации
НОВОСТИ
ИНТЕРВЬЮ/МНЕНИЯ
ПРЕСС-РЕЛИЗЫ
РЕШЕНИЯ
ПРОКУХНЯ
ОБЗОРЫ РЕСТОРАНОВ
Все публикации
Мероприятия
Смотреть календарь
Добавить мероприятие
Компании/Поставщики
Смотреть каталог
Добавить компанию
Кто есть кто
Смотреть всех
Добавить персону
Журналы
Опубликовать на сайте
14.07.2026
г. Санкт-Петербург
Клуб Экспертов
РЕСТОРАНЫ
Опубликовать на сайте
Публикации
НОВОСТИ
ИНТЕРВЬЮ/МНЕНИЯ
ПРЕСС-РЕЛИЗЫ
РЕШЕНИЯ
ПРОКУХНЯ
ОБЗОРЫ РЕСТОРАНОВ
Все публикации
Мероприятия
Смотреть календарь
Добавить мероприятие
Компании/Поставщики
Смотреть каталог
Добавить компанию
Кто есть кто
Смотреть всех
Добавить персону
Журналы
Опубликовать на сайте
Новости
Публикации
Мероприятия
Компании
Кто есть кто
Рестораны
×
РЕСТОРАНОВЕД
Кто есть кто
Роман Степаненко
Роман Степаненко
Теги:
Бренд-шеф, шеф-амбассадор бренда BUNGE PROCUISINE
Биография
Инстаграм
МГИИТ им. Ю. А. Сенкевича
Публикации эксперта
Решаем сложные задачи просто. Опыт шеф-повара
Технологичность проектов общественного питания в новых условиях рынка
Все гениальное просто!
Меню от фритюр!
Эффективное масло – составляющее успеха современного ресторана
Профессиональный подход к блюдам во фритюре
«Готовность вести виртуальный диалог с гостями станет хорошим конкурентным преимуществом»
