Сменив несколько ресторанов в Эстонии, Инга Паэрнум стала Главным шеф-поваром при президенте страны в 2010 году и занимала эту почетную должность до 2016 года. Ей нравится исследовать тонкие нюансы эстонской кухни, выбирая местные ингредиенты высокого качества.