08.06.2026
г. Санкт-Петербург
РЕСТОРАНОВЕД ЖУРНАЛ Ресторановед №1/2016

Ресторановед №1/2016

Статьи в журнале

ПУБЛИКАЦИИ

Факты. Цифры. Цитаты

ПУБЛИКАЦИИ

Уилл Томпсон: «Барная история творится сегодня прямо на наших глазах»

У нас сложился костяк друзей — именно так мы называем наших гостей
ПУБЛИКАЦИИ

У нас сложился костяк друзей — именно так мы называем наших гостей

ПУБЛИКАЦИИ

Атмосферное место

ПУБЛИКАЦИИ

Место для своих

ПУБЛИКАЦИИ

В баре только девушки

ПУБЛИКАЦИИ

Сегодня люди идут не просто выпить, а — выпить конкретный напиток

ПУБЛИКАЦИИ

Бары: прорыв формата

ПУБЛИКАЦИИ

В Петербурге больше соискателей-официантов предпочитают гибкий график работы

ПУБЛИКАЦИИ

Как повару открыть свой ресторан выездного обслуживания без стартового капитала

ПУБЛИКАЦИИ

Чань Ю Со: «В ресторане есть много возможностей для импровизации»

ПУБЛИКАЦИИ

Опасаюсь, что рынок «серого» алкоголя с введением ЕГАИС увеличится

ПУБЛИКАЦИИ

Не отчаивайтесь! За январём неумолимо идёт февраль

ПУБЛИКАЦИИ

Так победим!

ПУБЛИКАЦИИ

Где прибыль вашего ресторана

Ресторанный рынок Петербурга потерял в количестве
ПУБЛИКАЦИИ

Ресторанный рынок Петербурга потерял в количестве

ПУБЛИКАЦИИ

Каждый из нас сам отвечает за то, где оказался в кризис

ПУБЛИКАЦИИ

Современное оборудование для современных ресторанов

ПУБЛИКАЦИИ

«Восход» оснастит производство любой мощности

ПУБЛИКАЦИИ

Серия UF от Winterhalter — новые стандарты в отрасли

ПУБЛИКАЦИИ

Новые шаги к успеху: глобальные возможности развития программных продуктов UCS

ПУБЛИКАЦИИ

ЕГАИС в общепите

ПУБЛИКАЦИИ

Свежая итальянская паста без особых хлопот

ПУБЛИКАЦИИ

Медальоны из говядины с жареным луком и фруктовым соусом

Рис Франка Ксю
ПУБЛИКАЦИИ

Рис Франка Ксю

ПУБЛИКАЦИИ

Summer Sour

Рекомендуем