Архив

Бар «Архив» — коктейльное пространство в эстетике Ренессанса. Барная карта поделена на категории «Искусство», «Наука» и «Инженерия»: каждый коктейль — это история с отсылками к эпохе Возрождения. В карте — собственные биттеры и еженедельные настойки, а гостям выдают папку «Дело №2» с пояснениями к напиткам.

Интерьер поддерживает концепцию: фрески, винтажные детали, стеллаж с рецептами, дубовая барная стойка. Атмосфера камерная — за счёт приглушённого света, свечей и ненавязчивой музыки.

В баре проводят гостевые смены, мастер‑классы и иммерсивные форматы, есть меню с блюдами вроде орзо с белыми грибами и тартара с копчёной эспумой. В 2025 году «Архив» вошёл в ТОП‑50 лучших баров по версии WHERE2DRINK RUSSIA BAR AWARDS и в ТОП‑5 баров центральной России по версии WHERE2EAT.