В Москве откроется проект фастфуда без фритюра и сахара

Вдохновителем и бренд-шефом стал Кирилл Мищенко, у которого за плечами опыт работы в командах двух лондонских ресторанов, получивших 2 звезды Мишлен.

Суть новой концепции — уйти от стереотипов о здоровой еде, и заставить фастфуд приносить пользу здоровью и повышать комфорт гостя. 

Для приготовления не используется фритюр, вместо него — аэрфрайеры. Напитки и десерты не содержат сахар, а привычные милкшейки заменены на протеиновые коктейли. Кроме этого, меню составлено так, чтобы увеличить содержание в нем белка. 

• ЧИТКОМБО (напиток, бургер, картофель фри, соус и наггетсы) — 1900 калорий и 120 грамм белка
• ЧИТКЕНБУРГЕРЫ (бургеры с курицей) — 500 ккал и 45 г белка
• ЧИТБУРГЕРЫ (бургеры с говядиной) — 420-450 ккал и 35 г белка

Первый ЧИТЕРС рассчитан на 32 посадочных места. Зал стилизован под материалы, которые мы привыкли ассоциировать с ресторанами «быстрого питания» — картон и пластик. Стены в теплых оттенках картона напоминают коробки для бургеров и бумажные пакеты на вынос, а кассу выделяет крупный пластиковый овал, как смелая отсылка к подносам и крышкам стаканов.