Top.Mail.Ru

Сладкий холод

Компания NEMOX (Италия) представляет новый тренд «Gelato-Espresso». Следуя требованиям «кухни» современного ресторана, которая стремится к ускорению приготовления блюд при одновременном улучшении их качества, компания NEMOX предлагает две революционно новые модели профессиональных фризеров для приготовления итальянского мороженого: Gelato PRO 5K и Gelato PRO 10K.

Их отличительной чертой является сокращенный цикл производства, который составляет всего 10-12 минут при неизменном сохранении высокого качества получаемого продукта. Габариты оборудования, по сравнению с прошлыми моделями, не изменились. Минималистичный стиль Nemox уже оценен по достоинству европейскими и российскими поварами, техника этой марки значительно экономит пространство на кухне. Данный тренд открывает новую эру «быстрого мороженого» или «Gelato-Espresso», которое готовится, как и всем известный одноименный традиционный итальянский напиток, на виду у покупателя, тем самым вовлекая его в процесс приготовления.

Другие статьи
Смотреть все

Оптовая компания METRO активно развивает винную полку российских вин, предлагая широкий ассортимент как для розничных...

С 20 по 22 мая 2025 года в крупнейшем выставочном центре города-курорта Сочи в Гранд отеле «Жемчужина» со...

Новый сезон – новые тренды. Заметили, как с приходом весны на улицах мгновенно расцветают плащи необычного кроя...

Бренд-шеф AgalarovRest Кирилл Бергер (Mela, Peach, Chin·Chin)
Ресторатор, Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель
Шеф-повар plant based бар Soil
Совладелец компании LB Group
Бренд-шеф ресторана Osteria Osso
Бренд-шеф ресторана Osteria Osso
Шеф-повар ресторана Madame Roche
Бренд-шеф ресторанов «Сыроварня» (Москва и Московская область)
Бренд-шеф ресторанов «Сыроварня» (регионы России и зарубежные страны)
Вверх