О необходимости цивилизованно оборудовать привокзальные фуд-корты говорилось давным-давно, и вот одним из первых после заключения договора между холдингом «Г. М. Р. Планета гостеприимства» (управляющим сетями «Сбарро» и «Елки-палки»), компанией «Росинтер Ресторантс Холдингс» (сети «Планета Суши» и Il Patio), ПБО «Савеловский» (управляющим российскими KFC), компанией «Спектр» (франчайзи Subway на территории РФ) и РЖД заработает фуд-корт у железнодорожного вокзала Самары.
Оптимизация затрат на кухне — одно из главных условий успеха ресторана. Предлагаем вашему внимаю статью из архива жур...
В прошлой публикации мы рассказывали как минимизировать расходы при закупке оборудования для ресторана. В этой статье...
Оборудование является основной статьёй расходов на кухню. Эксперты ресторанного бизнеса обсуждают, как купить его деш...