Спецификой любого винного заведения является то, что здесь всё, и прежде всего кухня, крутится вокруг вина. Поэтому задачей шеф-повара становится реализовать себя, свою кухню, работая в тесном тандеме с сомелье.
С 14 по 16 ноября 2023 года в КВЦ «Экспофорум» в Санкт-Петербурге прошла одна из самых ожидаемых выставок...
Победители и финалисты главного кадрового туристического проекта страны «Мастера гостеприимства» презид...
Сегодня к спецодежде для работников профессиональной кухни предъявляют высокие требования. Поварской китель и другие ...