Понятный вкус и яркие краски: две направляющие современных блюд

Современные блюда нужно готовить не просто вкусными и красивыми: их вкус должен быть понятен, а красота – яркой. Какой еще можно сделать вывод, видя работы множества самых креативных поваров мира, которые собрались в российской столице на кулинарный салон «Мир ресторана и отеля»? Еще бы: на салоне прошло два крупнейших события российского и международного кулинарного мира - фестиваль Omnivore World Tour и Всероссийский региональный чемпионат по поварскому искусству, о которых мы и расскажем в данной статье.