Президент ассоциации кулинаров и рестораторов Свердловской области
Екатеринбург, Россия
Информация актуальна на 07 Августа 2024
Главный судья олимпиады Легенда
Президент ассоциации кулинаров и рестораторов Свердловской области
Почетный работник торговли РФ
Кандидат технических наук
Аркадий Пономарев – президент ассоциации кулинаров и рестораторов свердловской области, судья WACS (Всемирной организации сообществ шеф-поваров) и главный судья Олимпиады по кулинарии и сервису «Легенда», – поделился с обозревателем журнала «Профессиональная Кухня» ключевыми наблюдениями в своей 36-летней карьере, опытом разрешения спорных ситуаций при оценке блюд и подготовки новых судей для кулинарных соревнований.