• Мы:

В музеях Вены открываются необычные рестораны и кафе

09 Ноября 2011
В музеях Вены открываются необычные рестораны и кафе

Теперь в австрийской столице можно не только насладиться искусством, но и вкусно поесть: при музеях Вены открываются тематические кафе и рестораны.

Новый музей с рестораном открылся в барочном дворце Аугартен. В расположении фарфоровой мануфактуры Аугартен музей фарфора рассказывает об истории «белого золота» и традиционном венском предприятии. В том же здании находится ресторан Décor, в котором на аугартенском фарфоре подаются блюда классической кухни.

Музей современного искусства (MUMOK) после обширной реконструкции снова открылся в сентябре 2011 года. Обновилось и музейное кафе, расположенное при входе в здание, в галерее над магазином, и открытое в нерабочие часы музея. Гардероб и светильники нового кафе Hill mumok оформлены австрийским художником Францем Вестом, а центральная стена украшена драпировкой американской художницы Синди Шерман.

В Архитектурном центре Вены (AzW) ресторан оформлен французскими архитекторами Анной Лакатон и Жан-Филиппом Вассалем. Особенно прекрасна облицовочная плитка с восточными мотивами на старом кирпичном своде, которая специально разработана для этого помещения турецкой художницей Асией Колбай-Кафальер. Недавно заведение AzW обрело нового хозяина и новое имя: Corbaci предлагает местную австрийскую кухню с сезонными биопродуктами.

Ресторан Huth в Доме музыки расположен на мансардном этаже и предлагает изысканные блюда австрийской кухни. А в музее Леопольда с недавних пор каждый четверг с 18.30 до 22.00 устраивается вечерний буфет венского поставщика гурманских блюд и кондитерских изделий Gerstner.

Аркадий  Новиков окончил московское кулинарное училище №174, а затем факультет экономики общественного питания Академии народного хозяйства им. Плеханова. 

темы публикаций
Практика ресторанного бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Публикации компаний
Вверх