• Мы:

Шеф-повар Людмила Жалнина даст гастроужин из 6 курсов

10 Января 2018
Шеф-повар Людмила Жалнина даст гастроужин из 6 курсов

В гастрономическом баре «Мы Дружим» 21 января состоится ужин Food & Wine, посвященный дружбе между едой и вином. 

Как сообщили в гастробаре «Ресторановеду», ужин будет состоять из 6 авторских курсов от шеф-повара Людмилы Жалниной и пройдет под винный аккомпанемент от Софии Бракалья. 

«Людмила представит новые блюда в оригинальной подаче, включающей элементы шоу и интерактива с гостями. Селекция напитков из карты «Мы дружим» будет дополнением к блюдам - их подобрала София Бракалья, она приглашена в качестве винного эксперта и ведущего мероприятия», - рассказали в заведении.

В программе ужина: роза с сыром фета, мякотью винограда и фундуком,  гребешки со средиземноморским соусом, хумус со сладкими томатами и шафраном. В меню вечера также  костромская буррата с «мороза» с перечной клубникой и ленивые гриссини, тар-тар из провисной телятины с хамоном и маракуйей, равиоли «карбонара» с бобами и панчеттой. Главным основным блюдом заявлен чилийский сибас в соусе «Маринара», на десерт трюфельная картошка. 

Гастрономический бар «Мы дружим» на  улице Жуковского в Санкт-Петербурге открылся  с 27  ноября.

Читайте также: Людмила Жалнина: Шеф-повару нужно влюбляться в продукт

Другие новости
Смотреть все
20 Июля 2018

«Теремок» в новом формате открылся в Мо...

«Теремок» в новом формате открылся в Москве

В Москве на улице Менжиноского открылся первый «Теремок» в формате «ресторан у дома».

20 Июля 2018

60 ресторанов средней и высокой ценовой...

60 ресторанов средней и высокой ценовой категории открылись в Москве с начала года

С начала 2018 года в Москве было открыто шестьдесят ресторанов в высокой и средней ценовой категории.

19 Июля 2018

Сервис «Биглион» займется доставкой еды

Сервис «Биглион» займется доставкой еды

Сервис коллективных скидок «Биглион» вышел на рынок доставки еды из ресторанов.

Автоматизация ресторанного бизнеса
Стильная поварская форма для ресторана
Оснащение предприятий общественного питания.  
темы публикаций
Практика ресторанного бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Публикации компаний
Вверх