Рестораторы заинтересовались автолавками
Весной в Москве становятся популярными фудтраки. Они работают в парках, на ВДНХ, во время проведения городских мероприятий.
Владельцы фудтраков рассматривают автолавки как новый формат уличных кафе, альтернативу чебуречным. Они намерены торговать с колес настоящей ресторанной едой, приготовленной из качественных продуктов по авторским рецептам.
Автолавки специально оборудованы для такой торговли. При этом фудтрак является заведением общепита, хотя и мобильным, и должен соответствовать всем требованиям СЭС.
«Камчатка» 2.0: открытие «Камчатки бистро
«Камчатка» возвращается в Москву под именем «Камчатка бистро гриль» в новой локации.
ПРОДЭКСПО-2024
С 5 по 9 февраля 2024 года в ЦВК «Экспоцентр» состоится 31-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для...
На ВДНХ обсудят инновации в базовых сек...
25 января в рамках Дня базовых секторов промышленности Министерство промышленности и торговли РФ проведет пленарное заседание «Те...
Практика бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Публикации компаний
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- Ресторановед №1-3/2022
- GASTREET-2022
- РЕСТОРАНОВЕД №3, июнь 2023
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции