• Мы:

Ресторан «Хачапури и вино» откроется на Невском проспекте

04 Декабря 2017
Ресторан «Хачапури и вино» откроется на Невском проспекте

Ресторан грузинской кухни «Хачапури и вино» скоро откроется на Невском проспекте в Санкт-Петербурге.

Это пятое заведение сети, владельцы которой рестораторы Морис Шакая и Елизавета Симонова. Им также принадлежат кафе «Лев и птичка» и бейгельная BGL.

Площадь нового ресторана равна 160 кв. метрам. Концепция ресторана такая же, что и в других, но со своей спецификой, в частности, в нем будет открытая кухня.

Инвестиции в проект достигли семи миллионов рублей, сообщает «Деловой Петербург». Рестораторы привлекают к открытию своих заведений соинвесторов-совладельцев. В дальнейшем они планируют открывать рестораны сети «Хачапури и вино» в спальных районах города.

В 2017 году совокупная выручка всех заведений двух рестораторов достигла 165 миллионов рублей.

В настоящее время в Петербурге работает около трехсот ресторанов и кафе грузинской кухни. Это стабильный и популярный формат.

Самые популярные форматы в городе — фастфуд, бары и заведения национальной кухни.

Другие новости
Смотреть все
08 Декабря 2017

«Макдоналдс» изменил изображение бургер...

«Макдоналдс» изменил изображение бургера в рекламе

«Макдоналдс» уменьшил изображение бургера «Вестерн Гурмэ» в своей рекламе до реального размера согласно предпис...

07 Декабря 2017

«Вкусный бульвар» открылся в Екатеринбурге

«Вкусный бульвар» открылся в Екатеринбурге

Гастрономический и социокультурный кластер «Вкусный бульвар» открылся в ТРЦ «Мега Екатеринбург».

06 Декабря 2017

Ресторан «Бургер & Фрайс» откроется...

Ресторан «Бургер & Фрайс» откроется в Москве

Еще один ресторан сети «Бургер & Фрайс» откроется в столице.

Закончила поварской техникум в Санкт-Петербурге.

совладелец и исполнительный директор компании Restteam

Аркадий  Новиков окончил московское кулинарное училище №174, а затем факультет экономики общественного питания Академии народного хозяйства им. Плеханова. 

темы публикаций
Практика ресторанного бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Публикации компаний
Вверх