• Мы:

Факторы успеха ресторанного проекта. Конференция 13 февраля

09 Февраля 2018
Факторы успеха ресторанного проекта. Конференция 13 февраля

Всего несколько дней остается до конференции "Факторы успеха ресторанного проекта", которая состоится 13 февраля 2018 год в бизнес-школе SWISSAM

Мы рассмотрим самые актуальные вопросы для начинающих рестораторов и поделимся секретами поддержания успеха с опытными игроками ресторанного рынка.

Среди множества тематик мы поговорим о  том, какое будущее ждет рестораторов, насколько важно местположение заведения, что вообще думают ведущие эксперты отрасли о факторах успеха ресторана:

  • Нужен ли негативный опыт владельцу?
  • От чего зависит успех?
  • Почему проект может провалиться, и кто сможет менять концепцию на ходу?

В числе прочего мы обратим внимание и на кухню в ресторане :

  • «Хорошая кухня»: что это такое в понимании гостя? В какой мере важен авторский взгляд шеф-повара? Чего сегодня ждут от шеф-повара ресторатор и гость?
  • Должна ли кухня быть разной?
  • Или же придерживаться какого-то одного направления?
  • Как получать удовольствие от работы на кухне?

Все эти вопросы и многое другое на конференции - 13.02.2018  в бизнес школе SWiSSAM (пр. Добролюбова 20/1).

Остались последние места, звоните  8 (921) 942-71-40

Другие новости
Смотреть все
06 Декабря 2018

Из Перу в Санкт-Петербург

Из Перу в Санкт-Петербург

Бренд-шеф Рашид Рахманов, обладатель национальной премии «Золотая ложка Перу - 2018», познакомит холодный Петербург с яркой пе

06 Декабря 2018

Из Перу в Санкт-Петербург

Из Перу в Санкт-Петербург

Бренд-шеф Рашид Рахманов, обладатель национальной премии «Золотая ложка Перу - 2018», познакомит холодный Петербург с яркой пе

Стратегический консалтинг, обучение персонала, оценка персонала, развитие персонала, тренинги.
поставщик воды и продуктов
темы публикаций
Практика ресторанного бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Публикации компаний
Вверх