• Мы:

Факторы успеха ресторанного проекта. Конференция 13 февраля

09 Февраля 2018
Факторы успеха ресторанного проекта. Конференция 13 февраля

Всего несколько дней остается до конференции "Факторы успеха ресторанного проекта", которая состоится 13 февраля 2018 год в бизнес-школе SWISSAM

Мы рассмотрим самые актуальные вопросы для начинающих рестораторов и поделимся секретами поддержания успеха с опытными игроками ресторанного рынка.

Среди множества тематик мы поговорим о  том, какое будущее ждет рестораторов, насколько важно местположение заведения, что вообще думают ведущие эксперты отрасли о факторах успеха ресторана:

  • Нужен ли негативный опыт владельцу?
  • От чего зависит успех?
  • Почему проект может провалиться, и кто сможет менять концепцию на ходу?

В числе прочего мы обратим внимание и на кухню в ресторане :

  • «Хорошая кухня»: что это такое в понимании гостя? В какой мере важен авторский взгляд шеф-повара? Чего сегодня ждут от шеф-повара ресторатор и гость?
  • Должна ли кухня быть разной?
  • Или же придерживаться какого-то одного направления?
  • Как получать удовольствие от работы на кухне?

Все эти вопросы и многое другое на конференции - 13.02.2018  в бизнес школе SWiSSAM (пр. Добролюбова 20/1).

Остались последние места, звоните  8 (921) 942-71-40

Другие новости
Смотреть все
16 Июля 2018

Салаты в американском McDonald’s зараже...

Салаты в американском McDonald’s заражены паразитами

В мае-июле 2018 года в США, в штатах Иллинойс и Айова, зафиксировали более ста случаев заболевания циклоспорозом.

16 Июля 2018

Новое кафе азиатской кухни появится в П...

Новое кафе азиатской кухни появится в Петербурге

На ресторанной улице Рубинштейна вместо ресторана «Бирюльки» в августе 2018 года откроется кафе азиатской кухни.

13 Июля 2018

Ресторан Italy открывается в Москве

Ресторан Italy открывается в Москве

Петербургская ГК Italy Group открывает в Москве ресторан итальянской кухни Italy.

«ФАРТОВ» ГК - профессиональный импортер торгового и пищевого оборудования из стран Юго-Восточной Азии.
Стильная поварская форма для ресторана
NEMOX Russia - представительство итальянского завода, производителя профессионального оборудования для сегмента H...
темы публикаций
Практика ресторанного бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Публикации компаний
Вверх