• Мы:

Виталий Козлов

  • топ-менеджер
Виталий Козлов

Заместитель директора "Фишка бар"

Информация актуальна на 06 Августа 2018

Преподаватель - Санкт Петербургская Ассоциация Барменов, февраль 2018

Директор по развитию Компании «Кофе Клуб» Москва 2017

Корпоративный тренер компаний:  «Кофе Клуб» (Москва, Воронеж), компании ООО «Анштальт»

Управляющий партнер кофейни «Shuttle Coffee Tea»

Генеральный директор компании "Ruscoffee V" Ltd.     -    2013 – 2017 г.

Управляющий директор ООО "Рускофе" - 2011 -2013 г.

Совладелец кофейни "Rioba Cafe"  - октябрь 2012 г.

Тренинг менеджер и корпоративный консультант бренда “Rioba” компании “Metro C&C”

Организатор работы кофейных стендов проекта «Metro Экспо» 2014 – 2016 г.г.

Основатель и руководитель проекта "Russian Coffee Community" (Российское кофейное содружество).  2011 - 2012 г.

Руководитель кофейного учебного центра  2010 - 2013 г.

Тренер кофейной школы Александра Родомана 2013 г.

Ведущий преподаватель Барменской Ассоциации России (курсы барменов, бариста, управляющих) 2007 - 2011 г.

Руководитель кофейной школы при Барменской Ассоциации России,  г.Москва. 

Собственные проекты:

“Musetti scuola di caffe” – школа бариста совместно с брендом “Musetti”

120 выпускников

успешные проекты по открытию новых кофеен: «La Cafeteria»(Москва), «Серебрянный дождь» (Москва),  

Участник и финалист Российских конкурсов Бариста 2008, 2009 г.

SCAE Certified Barista  Level 1, Level 2

Зам. директора "Фишка бар" (бар -  Барменской Ассоциации России) - 2010 г.

Статьи и интервью

Территория безалкогольных напитков

Насколько популярна тема безалкогольных напитков в России? Как и сколько можно заработать на безалкогольных напитках? Виталий Козлов, представитель барменской ассоциации Санкт-Петербурга и бывший вице-президент барменской ассоциации России, рассказал об этом на форуме Food Business Show.

Другие эксперты и консультанты
Все эксперты и консультанты
Евгений Кологрив

Евгений Кологрив

руководитель ресторанного департамента «Сититель групп»
Павел Гогнидзе

Павел Гогнидзе

исполнительный директор компании GinzaProject
Дарья Башагина

Дарья Башагина

управляющий директор ресторанного комплекса «Фрегат Флагман», Великий Новгород
IT-решения для сферы HoReCa
Сервировочные доски и предметы интерьера из дерева
Производство и продажа столовой посуды для профессионального и домашнего использования
темы публикаций
Практика ресторанного бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Публикации компаний
Вверх