• Мы:

Виталий Козлов

  • топ-менеджер
Виталий Козлов

Заместитель директора "Фишка бар"

Информация актуальна на 06 Августа 2018

Преподаватель - Санкт Петербургская Ассоциация Барменов, февраль 2018

Директор по развитию Компании «Кофе Клуб» Москва 2017

Корпоративный тренер компаний:  «Кофе Клуб» (Москва, Воронеж), компании ООО «Анштальт»

Управляющий партнер кофейни «Shuttle Coffee Tea»

Генеральный директор компании "Ruscoffee V" Ltd.     -    2013 – 2017 г.

Управляющий директор ООО "Рускофе" - 2011 -2013 г.

Совладелец кофейни "Rioba Cafe"  - октябрь 2012 г.

Тренинг менеджер и корпоративный консультант бренда “Rioba” компании “Metro C&C”

Организатор работы кофейных стендов проекта «Metro Экспо» 2014 – 2016 г.г.

Основатель и руководитель проекта "Russian Coffee Community" (Российское кофейное содружество).  2011 - 2012 г.

Руководитель кофейного учебного центра  2010 - 2013 г.

Тренер кофейной школы Александра Родомана 2013 г.

Ведущий преподаватель Барменской Ассоциации России (курсы барменов, бариста, управляющих) 2007 - 2011 г.

Руководитель кофейной школы при Барменской Ассоциации России,  г.Москва. 

Собственные проекты:

“Musetti scuola di caffe” – школа бариста совместно с брендом “Musetti”

120 выпускников

успешные проекты по открытию новых кофеен: «La Cafeteria»(Москва), «Серебрянный дождь» (Москва),  

Участник и финалист Российских конкурсов Бариста 2008, 2009 г.

SCAE Certified Barista  Level 1, Level 2

Зам. директора "Фишка бар" (бар -  Барменской Ассоциации России) - 2010 г.

Другие эксперты и консультанты
Все эксперты и консультанты
Максим Кораблев-Дайсон

Максим Кораблев-Дайсон

Ресторатор, управляющий партнёр сети ресторанов восточной кухни «Пхали-Хинкали» и соучредитель ресторанов грузинского гостеприимства «Хачо и Пури». Генеральный менеджер MKS Management Company Учредитель IT-проекта «РестоДеньги»

Богдан Петров

Богдан Петров

операционный управляющий Hard Rock Cafe Spb.
Валентин Шубин

Валентин Шубин

генеральный директор российского представительства международной компании RestExpert International Limited.
Оборудование и посуда для ресторанов и кафе; торгово-холодильное оборудование.
Оборудование для ресторанов и кафе, оборудование для общепита
Текстиль для гостиниц, хостелов, баз отдыха оптом от производителя.

Санкт-Петербургская школа сомелье (WineJet до 2017 года)

темы публикаций
Практика ресторанного бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Публикации компаний
Вверх