Руслан Закиров

Шеф-повар ресторана Kuznya House

Санкт-Петербург,

Информация актуальна на 13 Февраля 2019

У Руслана два высших «доповарских» образования, по первому из которых он инженер, а по второму — маркетолог. Технический склад ума проявляется в чёткой структурированности ингредиентов в каждом блюде, в ведении буквально интеллектуальной тонкой игры с балансом вкусного и полезного.

В прошлом шеф-повар «ДворДзен», а также «Квартира Кости Кройца», Polet Cafe. Он имеет опыт открытия ресторана за границей - F&B Boutique Hotel Makanda, Коста-Рика.

Другие эксперты и консультанты

Все эксперты и консультанты