• Мы:

Антон Кочура

  • шеф-повар
Антон Кочура

бренд-шеф

Информация актуальна на 06 Ноября 2018

Бренд-шеф компании «Хорошие рестораны» (Ростов-на-Дону)

Статьи и интервью

Кухня — это оркестр, а шеф-повар — дирижёр

Антон Кочура, бренд-шеф компании «Хорошие рестораны» (Ростов-на-Дону), рассказывает о том, как он справляется с динамикой подачи блюд в ресторане «ОнегинДача», являющегося визитной карточкой компании.

Другие эксперты и консультанты
Все эксперты и консультанты
Дмитрий Щербаков

Дмитрий Щербаков

Бренд-шеф ресторанной группы «Сититель групп»
Александр Филин

Александр Филин

Президент Гильдии шеф-поваров России
консалтинг, обучение в сегменте HORECA
Производство посуды, продажа посуды
онлайн-сервис предзаказа и предоплаты еды в ресторанах и кафе

факультет международных отношений в СПбГУ

темы публикаций
Практика ресторанного бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Новости и публикации компаний
Вверх