• Мы:

Андрей Шмаков

  • шеф-повар
Андрей Шмаков

Шеф-повар

Информация актуальна на 01 Февраля 2018

Андрей Шмаков являеется бренд-шефом московского  ресторана SAVVA в отеле Метрополь, автор кулинарных книг и телеведущий кулинарных шоу. Являясь адептом новой нордической кухни, Андрей одним из первых представил ее в России. В ресторане SAVVA он демонстрирует уважительное отношение и к традициям, и веяниям нового времени, делая акцент на российских продуктах.

Другие эксперты и консультанты
Все эксперты и консультанты
Дмитрий Щербаков

Дмитрий Щербаков

Бренд-шеф ресторанной группы «Сититель групп»
Антон Кочура

Антон Кочура

бренд-шеф
Александр Филин

Александр Филин

Президент Гильдии шеф-поваров России
Крупнейшая компания международного бизнес-формата cash&carry (мелкооптовая торговля).
Производство и продажа столовой посуды для профессионального и домашнего использования
Производитель чая, шоколада и питьевой воды

факультет международных отношений в СПбГУ

темы публикаций
Практика ресторанного бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Новости и публикации компаний
Вверх