• Мы:

Настоящая русская кухня

05 Февраля 2019 - 06 Февраля 2019
Москва ресторан «Barton» улица Станиславского, д.15
Настоящая русская кухня

Приглашаем вас 5-6 февраля на двухдневный интерактивный семинар и мастер-класс «НАСТОЯЩАЯ РУССКАЯ КУХНЯ» с ведущим исследователем и историком предмета, действующим бренд-шефом русских заведений, телезвездой и просто человеком-легендой Максимом Сырниковым.

НА СЕМИНАРЕ

• Развенчаем мифы, которые сочиняются о русской кухне

• Покажем, как применить старинные технологии в современном ресторане

• Продемонстрируем приготовление блюд, от которых не смогут отказаться даже самые привередливые гости

• Расскажем, как сделать русскую кухню по-настоящему модной и прибыльной

НА МАСТЕР-КЛАССE

ГОТОВИМ И ДЕГУСТИРУЕМ

• Кундюмы по-левшински с белыми грибами

• Пирог ржаной с рыбой

• Щи валаамские с гречником

• Потрошки в рассоле со смоленской кашей

• Десерт из овсяного киселя

ВАС ЖДУТ

ГАСТРОУЖИНЫ И БИЗНЕС-ЭКСКУРСИИ

• 5 февраля - новый ресторан русской кухни Андрея Деллоса “Матрешка”

• 6 февраля - первый в России фермерский ресторан LavkaLavka

ПРОМОКОД для всех подписчиков RESTORANOVED

ПРОГРАММА И РЕГИСТРАЦИЯ

Эксперты и консультанты

Игорь Бухаров

Игорь Бухаров

президент Федерации рестораторов и отельеров России

Александр Филин

Александр Филин

президент Гильдии шеф-поваров и шеф-кондитеров России

Максим Сырников

Максим Сырников

шеф-повар, основатель Фонда сохранения русской кухни «Русская поварня»

Олег Назаров

Олег Назаров

президент Независимой ассоциации ньюсмейкеров России,

Другие мероприятия
Смотреть все
18Мая

100th Anniversary Restaurant Show

18-21 мая 2019 года, США, Чикаго. 100th Anniversary Restaurant Show - Выставка Национальной ассоциации ресторанов Америки

27Мая

GASTREET International Restaurant Show

27-31 мая 2019 года. Сочи, Горки Город. GASTREET International Restaraunt Show

19Дек
Сочи, ВЦ ГК «Жемчужина»

Кубань 2019

19-22 декабря 2019 года, Сочи. Оптово-розничная выставка-ярмарка всех видов продовольственных товаров и сырья для их производства Кубань 2019.

Производитель чая, шоколада и питьевой воды
Группа компаний «СофтБаланс» была основана в 1993 году. Наша деятельность направлена, прежде всего, н...
Производство и продажа столовой посуды для профессионального и домашнего использования
темы публикаций
Практика ресторанного бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Новости и публикации компаний
Вверх