1 декабря 2018 года в Санкт-Петербурге на Разъезжей улице открылась кофейня More Coffee, оформленная в морском стиле.
Кофейню открыла семейная пара - Александра и Максим Афанасьевы, пишет «Деловой Петербург».
Концепция и оформление кофейни создавались непосредственно во время подготовки к открытию с помощью подписчиков ее блога.
Название и дизайн интерьера кофейни ассоциируются с морем, а также связаны с иркутской сетью кофеен, созданной партнерами петербуржцев.
В меню More Coffee представлены напитки, десерты, выпечка, завтраки, сэндвичи. Десерты готовятся без сахара, а для приготовления кофе используется зерно пиберри, отличающееся более интересным вкусом, чем классическое. Кроме того, в кофейне готовят кофе и горячий шоколад с обычным, соевым, миндальным, кокосовым и банановым молоком, говорится на странице заведения на сайте picburn.com.
В дальнейшем выбор блюд в меню увеличится.
Инвестиции в проект достигли двух миллионов рублей.
Аудитория кофейни - в основном подписчки ее страницы в Instagram и приезжие из Иркутска. Для увеличения количества посетителей в More Coffee устраиваются мастер–классы и кинопоказы.
До конца 2019 года владельцы кофейни планируют открыть еще пять стационарных кофеен и одну мобильную — такой же автобус лазурного цвета, как в Иркутске, появится в городе уже весной.
Идеолог реконструкции Василеостровского рынка Александр Шавлиашвили рассказал «РБК Петербург», ...
1 октября 2019 года прекратил свое существование ресторан «Белка» - совместный проект шеф-повара Александ...
Крупнейший мировой кулинарный чемпионат и саммит поваров со всего света WorldChefs состоится в Санкт-Петербурге c 29 ...