• Мы:

Рестораны Барселоны подадут вегетарианские блюда, напечатанные на 3D-принтере

01 Октября 2018
Рестораны Барселоны подадут вегетарианские блюда, напечатанные на 3D-принтере

В скором времени в меню ресторанов испанской Барселоны появятся блюда, напечатанные на 3D-принтере.

Блюда созданы на основе специальной белковой пасты из риса или бобовых и морских водорослей. По волокнистой структуре они напоминают стейк и курицу, а по вкусу — грибы, и предназначены для вегетарианцев.

Изобретатель этих блюд и способа их приготовления, Джузеппе Скионти из Милана, планирует в дальнешем улучшить структуру и внешний вид блюд, сделать их более аппетитными, а вот имитировать вкус мяса не намерен.

Рестораторы Барселоны заинтересовались необычным блюдом, пишут «Новости Mail.Ru».

Кстати, 1 октября отмечается Всемирный день вегетарианства.

Другие статьи
Смотреть все

15 января 2019 года в Санкт-Петербурге стартует гастро-литературный проект «Поэты выбирают ресторан».

IV Форум Event LIVE – практическое деловое мероприятие для обучения и встреч профессионалов ивент индустрии и и...

С 13 по 15 ноября в конгрессно-выставочном центре «Экспофорум» состоялся Форум потребительского рынка, ор...

поставщик воды и продуктов
Сервировочные доски и предметы интерьера из дерева
консалтинг, обучение в сегменте HORECA
темы публикаций
Практика ресторанного бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Публикации компаний
Вверх