Top.Mail.Ru

На Украине открылось кафе без цен

18 Октября 2018
На Украине открылось кафе без цен

В городе Ивано-Франковске на Украине открылось кафе, в меню которого не обозначены цены.

Каждый посетитель сам решает, сколько ему заплатить, пишет «Русская служба BBC».

При этом владельцы заведения рассчитывают на прибыль. Концепцию кафе они определили как «христианскую».

Посетители в основном стараются платить по среднерыночным ценам, не в ущерб себе и заведению. Хотя зашедшие в кафе дети заплатили меньше себестоимости, рассказывают владельцы кафе, поскольку они плохо представляют себе стоимость продуктов и приготовления блюд, не говоря уже о расходах на аренду помещения и электричество.

За первые три часа работы кафе было продано еды на 657 гривен, при том, что в других кафе за те же блюда можно было бы получить 1200 гривен и более.

Владельцы говорят, что будут оценивать рентабельность заведения раз в месяц и тогда уже принимать решение о дальнейшей работе.

Другие статьи
Смотреть все

Ресторан – это, прежде всего, бизнес, а не имидж. У каждого ресторатора свой подход, свои методы управления и д...

Весной 2022 года стартовал совершенно новый уникальный проект международного ресторатора, бизнесмена Орлова Александр...

Акционер и вице-президент управляющего коммерческой недвижимостью холдинга «Адамант» Аркадий Теплицкий за...

Генеральный Директор ООО "ДИННЕР СЕРВИС"
Профильный специалист/руководитель
Руководитель товарного направления «HoReCa, медицина и пищевые производства» в компании «Союзспецодежда»
Вверх