• Мы:

Italy Group открыла «Забегаловку»

16 Ноября 2018
Italy Group открыла «Забегаловку»

В Петербурге на проспекте Медиков при мясном ресторане Hitch открылась бургерная «Забегаловка».
Демократичное заведение — 22 проект ресторанной группы Italy Group.

Средний чек в бургерной четыреста рублей.

Булочки для бургеров выпекают в своей пекарне, а мясо используется то же, что и в ресторане, с брянской фермы. Помимо бургеров, классического с котлетой и фирменного с межреберным мясом, подают крокеты, митболы, хот-логи, сендвичи с ростбифом, куриные ножки и крылышки. В барной карте «Кровавая Мэри», крафтовое пиво и безалкогольные напитки, сообщает The Village.

Кухню возглавляет шеф-повар Hitch'а Илья Бурнасов.

В бургерной тридцать посадочных мест.

Hitch на проспекте Медиков открылся в сентябре 2018 года.

Другие статьи
Смотреть все

Рестораторы готовятся к высокому зимнему сезону и торопятся открыть новые рестораны, кафе, бары в ноябре.

В сентябре 2017 года в Санкт-Петербурге открылись двадцать заведений общепита самых разных форматов и концепций.

Наталья Милеенкова, товарищ по менеджменту товарищества рестораторов UnoDosTres, раскрывает взаимозависимость концепц...

Компания HICOLD представляет весь ассортимент барного, холодильного, морозильного, теплового, вентиляционного и н...
консалтинг, обучение в сегменте HORECA
поставщик воды и продуктов
темы публикаций
Практика ресторанного бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Новости и публикации компаний
Вверх