• Мы:

Italy Group открыла «Забегаловку»

16 Ноября 2018
Italy Group открыла «Забегаловку»

В Петербурге на проспекте Медиков при мясном ресторане Hitch открылась бургерная «Забегаловка».
Демократичное заведение — 22 проект ресторанной группы Italy Group.

Средний чек в бургерной четыреста рублей.

Булочки для бургеров выпекают в своей пекарне, а мясо используется то же, что и в ресторане, с брянской фермы. Помимо бургеров, классического с котлетой и фирменного с межреберным мясом, подают крокеты, митболы, хот-логи, сендвичи с ростбифом, куриные ножки и крылышки. В барной карте «Кровавая Мэри», крафтовое пиво и безалкогольные напитки, сообщает The Village.

Кухню возглавляет шеф-повар Hitch'а Илья Бурнасов.

В бургерной тридцать посадочных мест.

Hitch на проспекте Медиков открылся в сентябре 2018 года.

Другие статьи
Смотреть все

Рестораторы готовятся к высокому зимнему сезону и торопятся открыть новые рестораны, кафе, бары в ноябре.

В сентябре 2017 года в Санкт-Петербурге открылись двадцать заведений общепита самых разных форматов и концепций.

Одноразовая посуда и упаковка: бумажные стаканчики, алюминиевые и бумажные формы
поставщик воды и продуктов
консалтинг, обучение в сегменте HORECA

У Руслана два высших «доповарских» образования, по первому из которых он инженер, а по второму — маркетолог.

Московский финансово-юридический университет МФЮА

МГУ (Московский Государственный Университет им М.В.Ломоносова)

Приволжская Медиашкола

ИжГТУ им.Калашникова

темы публикаций
Практика ресторанного бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Новости и публикации компаний
Вверх