Статьи и интервью с тэгом "рестораны Москвы"

Найти

Расширенный поиск

Сбросить

Свернуть Показать результаты

Про бизнес

Иван Квасов: Подходить к сотрудникам формально - неправильно

Подходить к сотрудникам формально - это неправильно. Об этом в интервью «Ресторановеду» сказал ресторатор (True Truff , STORIES), инвестор и бизнес-консультант Иван Квасов.

новости рестораторов рестораны Москвы рестораны Петербурга

Интервью и Мнения

Уиллиам Ламберти: «Ресторанный бизнес не так уж сильно поменялся за последние 20 лет»

Шеф-повар, итальянец по происхождению, Уиллиам Ламберти более 20 лет с успехом открывает рестораны в России. В интервью нашему изданию он рассказал о том, как попал в профессию, как развивалась его карьера, а также поделился личным мнением, как изменился ресторанный бизнес за 20 лет.

концепции и форматы новости рестораторов рестораны Москвы управление рестораном ресторатор