Новости и статьи с тэгом "искусство гостеприимства"

Профессиональная кухня

Пока все наслаждаются летом, Food Business Show готовит для вас новую и интересную программу. С чего начнем? Пожалуй с кухни, ведь кухня это сердце ресторана. Именно в ней колдуют шеф-повара и кулинары, создаются шедевры и рождается вдохновенье.

FOOD BUSINESS SHOW HoReCa бизнес-клуб выставка выставка HoReCa гости в ресторане искусство гостеприимства кафе новости рестораторов новые проекты

Рестораторы

Бизнес по любви: кафе Charlie Юрия и Ирины Манчуков

Историей Ирины и Юрия Манчуков, владельцев петербургского гастрономического кафе Charlie, мы начинаем проект «Романтический февраль: бизнес по-любви».

искусство гостеприимства персонал ресторана личный опыт рестораны Петербурга

Практика бизнеса

Андрей Чекмарёв: «Когда работа круче секса»

Об опасностях, подстерегающих новичков бизнеса; о том, что мы слишком много времени проводим на работе, чтобы не любить её, и о том, что нет предела развитию, — Андрей Чекмарёв, владелец компании ChefGroup&Concert Store и организатор семинара «Камасутра для рестораторов».

искусство гостеприимства персонал ресторана концепция ресторана личный опыт Ресторановед Ревю №4/2019 рестораны России ресторатор стандарты обслуживания гостей

Практика бизнеса

Средний чек в дни новогодних каникул традиционно не растёт

Сергей Миронов, владелец сети «Мясо&Рыба», вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России, подводит итоги новогодних ресторанных празднеств.

советы ресторатору полезная информация ресторатор рестораны России новогодний стол искусство гостеприимства личный опыт гости в ресторане Ресторановед Ревю №3/2019

Практика ресторанного бизнеса

"Шеф-повар и управляющий в одном лице - это эффективно!"

На специальной закрытой конференции для учредителей и инвесторов ресторанных проектов, начинающих рестораторов и управляющих Евгений Никифоров начал рассказывать об идеальном управляющем в ресторане - "Взаимоотношения: собственник-управляющий".

Welcome Forum искусство гостеприимства форум рестораторов

Практика ресторанного бизнеса

Максим Кораблев-Дайсон: "При запуске проекта придерживайтесь четкого плана"

На закрытой конференции в ресторанном зале II Международного форума "Искусство гостеприимства" Максим Кораблев-Дайсон рассказал о технологии запуска бизнеса, обратил внимание на то, что каждый владелец ресторана не должен упускать из внимания.

Welcome Forum искусство гостеприимства форум рестораторов