Организаторы III Международной выставки ресторанного и гостиничного бизнеса HORECA by Kazan 2018. Hospitality&Gastro EXPO, которая ежегодно собирает на своей площадке более 3000 профессионалов индустрии, продолжают знакомить вас с гостями выставки. О своих секретах работы рассказывает Рустам Рахимов, вице-президент Ассоциации кулинаров Республики Татарстан, бренд-шеф ресторанов "Марусовка", One Season, MamaDeli Мега.