Статьи и интервью с тэгом "здоровое питание"
Безалкогольная водка: что это такое и для кого?
Бренд дистиллированных безалкогольных спиртных напитков Strykk, производящий альтернативу джину, рому и водке, содержащим алкоголь, а также имеющий в своем портфеле ассортимент готовых миксов, выпустил новую безалкогольную водку со вкусом ванили. Основное направления использования безалкогольной водки — различные коктейли.
7 июня – всемирный день безопасности пищевых продуктов
Всемирный день безопасности пищевых продуктов отмечается 7 июня с 2016 года, когда на 39-й сессии Комиссии «Кодекс Алиментариус» в рамках ООН было принято решение отмечать этот день ежегодно.
Здоровое питание: начнем год правильно
В ТАСС при поддержке АНО "Национальные приоритеты" в рамках нацпроекта "Демография" состоится пресс-конференция в онлайн-формате, посвященная вопросам здорового питания.
Рекомендации ВОЗ по питанию и физической активности детей
Онлайн-конференция состоится 23 сентября (среда) в 15:30.
Каждый второй поклонник здорового питания дважды в месяц срывается на фастфуд
Почти 57% поклонников здорового питания дважды в месяц «срываются» на обычную пищу. Об этом свидетельствуют результаты опроса более 15 тысяч клиентов сервиса здорового питания Level Kitchen, проведенного в августе этого года. Среди опрошенных мужчины и женщины составили приблизительно равное количество (8043 и 7622 человека).
Ресторанам Англии рекомендовали урезать калорийность блюд
Региональное управление здравоохранения Англии (Public Health England, PHE, является подразделением Министерства здравоохранения и социального обеспечения Великобритании) опубликовало рекомендации для промышленности общественного питания по снижению калорийности блюд с целью борьбы с ожирением и лишним весом. Рекомендации пока носят необязательный характер.
Негодующие взвешенные гости в китайском ресторане
Китайский ресторан вызвал миллионы негативных отзывов, предложив гостям взвешиваться перед заказом блюд
Бедные и богатые россияне едят одни и те же продукты
Россияне тратят от 20% до 50% семейного бюджета на еду, пишет«Коммерсант» со ссылкой на исследование Росстата. За последние пять лет эта цифра почти не изменилась, а набор продуктов для богатых и бедных по основным группам оказался аналогичным. В основном это жиры и углеводы.
Как и чем питаются российские предприниматели
Более половины предпринимателей не завтракают, а каждый третий ест два раза в день
Вегетарианский ресторан «ЕСТЬ в кубе»: создатели уверены - первый гастрономический в Петербурге
Заведения полезного питания прямо сейчас формируют новый сегмент рынка общественного питания. К такому формату можно отнести и рестораны вегетарианской кухни. Но много ли можно встретить заведений, где наравне с принципом вегетарианства будет стоять гастрономия? Создатели проекта «ЕСТЬ в кубе» заверяют, что именно этим принципом они руководствовались, когда создавали проект. Один из авторов проекта Андрей Ушаков рассказал о новом концептуальном заведении Петербурга, а также о своем взгляде на бизнес в новом для себя направлении.
Российские и французские шеф-повара: здоровая кухня — это не столько ЗОЖ, сколько ответственное потребление
За круглым столом в Bistrot Le Moujik, прошедшим в рамках международного фестиваля французской гастрономической кухни «Вкус Франции/Goût de France/Good France», французские и российские шефы, рестораторы и журналисты пытались разобраться, что такое ответственная кухня.
Ресторан La Perla Nera получил международное признание
Новый ресторан Игоря Мельцера прошёл аттестацию Всемирной Гильдией гастрономов и рестораторов Chaine des Rotisseurse.
В России могут запустить кафе с бесплатной едой
Министерство здравоохранения России составило Стратегию формирования здорового образа жизни населения на период до 2025 года. Стратегия уже отправлена на согласование в правительство, примечательно, что по ней малоимущие слои населения получат возможность питаться в бесплатных кафе.
Практика бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Публикации компаний
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- Ресторановед №1-3/2022
- GASTREET-2022
- РЕСТОРАНОВЕД №3, июнь 2023
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции