Статьи и интервью с тэгом "dark kitchen"
«ВкусВилл» заходит на темные кухни
Для организации доставки готовой еды «ВкусВилл» открыл 11 dark kitchen.
«Шоколадница» представила новый проект dark kitchen
Группы компаний «Шоколадница» представила свой новый проект новый в формате dark kitchen — EAZZYPIZZY.
Сеть кулинарных коворкингов “Твое место” внедряют Big Data процессы в бизнес
Стартап «Твое место» внедряет Big Data процессы для арендаторов: теперь пространство кухни будет оборудовано камерами, которые позволят удаленно контролировать и анализировать эффективность работы поваров.
Новый бренд пиццы от TanukiFamily – TVOЯ Pizza delivery вышел на российский рынок
Бренд TVOЯ Pizza delivery разрабатывался в формате dark kitchen. «Ресторановед» расспросил об особенностях создания базы рецептур и соблюдении стандартов качества специально для проекта на доставку.
Время перемен в первом постпандемийном номере журнала. От редакции.
Сумасшедшее время сейчас. Пройдут годы, но, безусловно, мы еще долго будем вспоминать, изучать и анализировать этот 2020‑й. Рассказывать про него реальные драматические, комические, грустные, а иногда – и беспощадно трагические истории.
Фудтех-проект «Много лосося» привлек инвестиции на расширение
Фудтех-проект «Много лосося», развивающий сеть «темных кухонь» (dark kitchen) под брендами «Много лосося», «Роллы №1», «10 идеальных пицц» и «500 калорий», привлек 100 млн руб. от частных инвесторов, рассказал сооснователь проекта Александр Мутовин.
«Русалочка Суши» переходит в формат dark kitchen
Проект маленькой японской забегаловки — «Русалочка Суши» продолжает развивать направление доставки и переходит в формат dark kitchen. Первой локацией стал московский район Крылатское, жители которого смогут заказывать и получать блюда из «Русалочки» менее чем за 30 минут.
У каких ресторанов быстрее развивается доставка
Крупнейший сервис по доставке еды Delivery Club и исследовательское агентство Data Insight сравнили количество заказов у бизнеса с Dark Kitchen и традиционных ресторанов.
McDonald's открыл первый ресторан dark kitchen
Крупнейшая в России сеть ресторанов быстрого питания McDonald's открыла в России первое заведение, которое готовит еду только для доставки – так называемую Dark Kitchen, «темную кухню».
Как служба доставки строит своё продвижение на сериале «Кухня»
Новое меню службы доставки стало частью промо нового сериала «Кухня. Война за отель»
Доставка еды от «Ленты»
Ритейлер "Лента" рассматривает возможность запуска услуги доставки готовой еды на базе своих магазинов.
Ресторатор Аркадий Новиков и Delivery Club займутся производством и доставкой еды по Москве
Специально для онлайн-заказов в Москве откроются сразу 24 заведения в формате dark kitchen, сообщают «Ведомости» со ссылкой на данные от ресторатора Аркадия Новикова и представителя владельца Delivery Club — Mail.ru Group (MRG).
Практика бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Публикации компаний
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- Ресторановед №1-3/2022
- GASTREET-2022
- РЕСТОРАНОВЕД №3, июнь 2023
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции