Статьи и интервью
Из-за коронавируса в Петербурге может закрыться почти тысяча ресторанов
В 2020 году в Петербурге открылось 165 ресторанов, но 90% из них открылись месте старых ресторанов.
В Петербурге кафе и рестораны в ТЦ с отдельным входом возобновят работу
Кафе и рестораны в торговых центрах Петербурга могут возобновить работу, если у заведения есть отдельный вход с улицы.Об этом сказал начальник управления развития предпринимательства комитета по промышленной политике города Сергей Кузин.
Петербуржцы недовольны закрытием кафе и ресторанов
Как обычные посетители, так и работники ресторанов возмущены решением властей закрыть заведения общепита в торговых центрах города.
С 23 ноября в Петербурге прекратят работу кафе и рестораны в торговых центрах
В Петербурге вводятся новые антиковидные ограничения. Они вступят в силу в понедельник, 23 ноября. Как сообщает пресс-служба Смольного, постановление уже подписано губернатором северной столицы Александром Бегловым.
Российский совет торговых центров обратился к губернатору Петербурга
Российский совет торговых центров выступил с обращением в адрес губернатора Санкт-Петербурга Александра Беглова с просьбой отменить действующие ограничения на работу фудкортов в торгово-развлекательных центрах.
В Петербурге продлили запрет на работу баров и фуд-кортов
Власти Санкт-Петербурга ужесточили ограничительные меры в связи с пандемией коронавируса: запрет на работу фуд-кортов и баров по ночам продлен до 15 января. Об этом говорится в постановлении губернатора города Александра Беглова.
Активность предпринимателей по получению QR-кодов выросла вдвое
Информация Аппарата вице-губернатора Санкт-Петербурга Е.И.Елина
На Петроградской стороне открылся гастробар RULE154 с современной израильской кухней
В конце октября на Рыбацкой улице заработал израильский гастробар RULE154, который намерен стать местом притяжения заядлых фуди и веселых дружеских комьюнити. В планах – бранчи, званые гастроужины, модные диджей-сеты, дегустации, паблик-токи и другие события – keep in touch.
Премия «Что где есть в Петербурге 2020»: тренды и фудпейринг
29 октября 2020 года в Санкт-Петербурге состоялась церемония награждения победителей премии «Что где есть в Петербурге 2020». Победителей определял экспертный совет фудис – главных гастроэнтузиастов Петербурга. Специальный приз «За открытие граней новых вкусов и развитие гастрономических баров» от TheSingleton получил Ultramen.
Часть заведений на Рубинштейна решила не закрываться после 23:00
Не все рестораны на главной барной улице Петербурга соблюли предписание городских властей и закрылись после 23:00.
Количество свободных помещений в петербургском стрит-ритейле достигла максимума за последние годы
Самая высокая доля свободных площадей за последние 5 лет была зафиксирована на Старо-Невском проспекте – 18%, следует из данных консалтинговой компании Colliers International.
В Петербурге работа предприятий общепита в ночное время приостанавливается до 29 ноября
Губернатор Александр Беглов подписал постановление о внесении изменений в постановление Правительства Санкт-Петербурга от 13.03.2020 № 121 «О мерах по противодействию распространению в Санкт-Петербурге новой коронавирусной инфекции (COVID-19)».
Ресторанный квартал в Андреевском дворе
Редевелопмент исторического объекта на Васильевском острове.
Фуд-маркет «Сбор Урожая. Россия» в Приморском Парке Победы
26-27 сентября 2020 в Приморском Парке Победы на Крестовском острове пройдет тематический фуд-маркет «Сбор Урожая. Россия», который превратится в традиционное русское празднование, участники которого представят уличную еду и необычные продукты сельского хозяйства.
На Васильевском острове открылась хотдожная OH, MY DOG!
«Ресторановед» пообщался с основателем бренда – Егором Бурдиным о создании меню, о том, чем вдохновлялась его команда и насколько тяжело открывать заведение в период кризиса.
Практика бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Публикации компаний
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- Ресторановед №1-3/2022
- GASTREET-2022
- РЕСТОРАНОВЕД №3, июнь 2023
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции