Статьи и интервью с тэгом "рестораны Москвы"
В Московской области не хватает помещений под рестораны
Половина коммерческих площадей на первых этажах строящихся в Подмосковье жилых комплексов в пределах десяти километров от МКАД не соответствует требованиям арендаторов.
В Москве работает более одиннадцати тысяч предприятий общепита
В столице работает более одиннадцати тысяч предприятий общественного питания. Это восьмая часть всего ресторанного рынка страны.
«Теремок» меняет стратегию развития сети
Сеть блинных «Теремок» в 2018 году отмечает двадцатилетие, открывает рестораны в новом формате и меняет стратегию развития.
Рестораны Москвы заработали в июне семнадцать миллиардов рублей
В июне 2018 года выручка столичных ресторанов и кафедостигла семнадцати миллиардов рублей, прирост в годовом выражении составил двадцать процентов.
Средний чек в ресторанах крупных городов вырос
В 2017 году цены в ресторанах городов-миллионников за год выросли примерно на два процента.
BB & Burgers возвращаются в Санкт-Петербург
Московская сеть бургерных BB & Burgers вторично выходит в Петербург. Об этом сообщил «Деловой Петербург».
Московская программа реконструкции привела к снижению выручки ресторанов
По информации «РБК», кафе и рестораны, находящиеся на реконструируемых столичных улицах, во втором квартале 2017 года недосчитались трети посетителей и четверти выручки.
Значимые события в ресторанном бизнесе в 2016 году
Мы подготовили список основных тенденций в ресторанном бизнесе, которыми запомнился 2016 год.
Перемены наступили: оценка профессиональной квалификации
С 1 января 2017 года в силу вступил пакет законов, касающийся создания системы независимой оценки профессиональной квалификации работников сферы общепита.
Уиллиам Ламберти: «Ресторанный бизнес не так уж сильно поменялся за последние 20 лет»
Шеф-повар, итальянец по происхождению, Уиллиам Ламберти более 20 лет с успехом открывает рестораны в России. В интервью нашему изданию он рассказал о том, как попал в профессию, как развивалась его карьера, а также поделился личным мнением, как изменился ресторанный бизнес за 20 лет.
Журнал «РесторановедЪ» провел встречу делового клуба
6 декабря в ресторане «Паруса на крыше» генеральный директор УК PARUSA RMC Максим Кораблев-Дайсон с радушием встретил участников делового клуба журнала «РесторановедЪ».
Практика бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Публикации компаний
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- Ресторановед №1-3/2022
- GASTREET-2022
- РЕСТОРАНОВЕД №3, июнь 2023
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции