Статьи и интервью с тэгом "сыроварня"

Найти

Расширенный поиск

Сбросить

Свернуть Показать результаты

Продукты для ресторанов

СЫР ВСЕМУ ГОЛОВА, ИЛИ СТАВКА НА КАЧЕСТВО

Сегодня производство сыра в разных регионах России растет. И это неудивительно. После введения эмбарго рынок сыра стал свободнее, и появились возможности представить на суд взыскательной общественности свою продукцию.

професиональная кухня сыроварня

Профессиональная кухня

Профессия сыровара: когда высока цена ошибок

О том, что такое деликатесный и столовый сыр, о своей деятельности в «сырном консалтинге», и особенностях работы в ресторане с сыроварней рассказал сыровар-технолог Евгений Золотарев.

рестораны Москвы рестораны Петербурга сыроварня