Статьи и интервью с тэгом "рестораны мира"
Форум лидеров фуд-индустрии - лучшие в индустрии и сотня оригинальных актуальных ресторанных концепций 2023 года
4 декабря 2023 года в Москве, в зале «Мир» состоится шестой «Форум лидеров фуд-индустрии», который проходит под эгидой профессионального сообщества «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса». В программе Форума: Leaders Talk с первыми лицами бизнеса, нетворкинг и знакомство с новыми предложениями для отрасли, премия «Лучшие в индустрии» и объявление «Топ-100 новых ресторанных концепций 2023».
Нью-Йоркские рестораны добавят к счету доплату за COVID-19
В Нью-Йорке рестораны смогут увеличить счет посетителей, добавив к нему доплату за COVID-19.
Влияние потребители и новых трендов на европейские рестораны
Европейским рестораторам придется меняться в условиях новой нормальности, чтобы выиграть. К таким выводам пришли аналитики международной консалтинговой компании McKinsey, исследовав поведение потребителей и тренды на ресторанном рынке Европы.
В Париже гости ресторана будут под колпаком
Ресторан H.A.N.D. решил защитить своих посетителей от коронавируса и предложил обедать в пластиковых щитах.
Игрушечные панды для посетителей ресторанов
Пандемия серьезно ударила по ресторанному бизнесу: многие заведения рискуют не открыться совсем после снятия карантина. Некоторые рестораны задумались, как продолжить работу, обезопасив своих посетителей. И нашли необычные решения.
Ресторан в Амстердаме с концептуальными стеклянными теплицами
Ресторан Mediamatic ETEN в Амстердаме придумал свой способ соблюдения социального дистанцирования. Гостей посадят в «теплицы» — стеклянные кабинки, куда помещается до трёх человек. Официанты носят защитные экраны и подают блюда на длинных досках.
В США в мишленовском ресторане будут сидеть манекены
Ресторан Inn at Little Washington в штате Вирджиния возобновит работу после отмены карантина в конце мая, но за столами в зале будут сидеть манекены, одетые в стиле послевоенных 40-х годов.
В Швеции откроется ресторан с одним столиком
Ресторан, который будет открыт 10 мая, называется Bord för En, что можно перевести как "стол для одного"
10 лучших кондитерских Барселоны по отзывам туристов и местных жителей
Кондитерские и пекарни очень востребованы в ресторанной индустрии. Портал catalunya.ru выложил рейтинг 10 лучших кондитерских Барселоны
В Италии уже более семи тысяч винных баров и энотек
Как сообщает Торговая палата Милана и Колдиретти Ломбардии, В Италии насчитывается 7209 винных баров и энотек.
В Китае открылся полностью роботизированный ресторан
В Китае, появился первый ресторан, в котором всю работу выполняют машины.
10 лучших ресторанов мира по версии Forbes
Forbes опубликовал список самых интересных ресторанов из разных уголков мира, на которые стоит обратить внимание в 2020 году.
Jamie Oliver Kitchen: новый бренд от Джейми Оливера
Джейми Оливер надеется на кулинарный реванш за границей, проиграв на родине.
Ресторан в Италии с мороженым во всех блюдах
В Риме открылся ресторан «Gelato D'Essai», где во всех блюдах есть мороженое.
TripAdvisor составил топ-10 лучших ресторанов мира и Европы
Издание Forbes опубликовало список 10 самых лучших ресторанов мира и Европы основываясь на отзывах и рейтинге пользователей сервиса для путешественников TripAdvisor
Практика бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Публикации компаний
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- Ресторановед №1-3/2022
- GASTREET-2022
- РЕСТОРАНОВЕД №3, июнь 2023
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции