• Мы:

Новости и статьи: Концепции и форматы

Harvest собирает первый урожай

Harvest — в переводе с английского «жатва, уборка урожая»: Дмитрий Блинов с Ренатом Маликовым, открывая своё новое заведение, изначально планировали сделать его сугубо овощным — вегетарианским. Но, как шутит Дмитрий, вовремя повзрослели…

Детское кафе «Волшебная страна Ангария» открылось в Москве

В ЦДМ на Лубянке открылось детское кафе «Волшебная страна Ангария».

«Магнит» открывает кафе в магазинах

Сеть продуктовых магазинов «Магнит» запустила пилотный проект по открытию кафе в своих магазинах.

Михаил Гончаров откроет ресторан «Припек»

Основатель сети блинных ресторанов «Теремок» Михаил Гончаров в 2019 году откроет первый ресторан нового бренда «Припек».

Ресторан Littles с необычной концепцией открылся в Москве

На Красной Пресне в столице открылся ресторан Littles с оригинальной концепцией kids play cafe.

Ресторан «Сахалин» открылся в Москве

В Москве в отеле «Azimut Смоленская» 1 декабря 2018 года открылся рыбный ресторан «Сахалин».

Ресторан Larionov Grill & Bar открылся в Петербурге

В субботу 15 декабря в Петербурге на улице Некрасова открылся спортбар с ресторанным меню Larionov Grill & Bar.

Раменная Fujiyama55 открылась в Петербурге

В Санкт-Петербурге открылась первая раменная международной сети Fujiyama55, которую основал японский ресторатор Сава Рюичиро.

Первые итоги года: ресторанный рынок стал очень динамичным

Такой вывод сделали аналитики ГК «БестЪ» на ежегодном деловом завтраке рестораторов Best Breakfast, который в этом году прошёл в ресторане «Чайхана Чабрец».

В рамках «раменного канона»

В Петербурге на улице Рубинштейна открылась раменная J.Ramen.

В новом году могут «выстрелить» рестораны с демократичными ценами и высокой гастрономией

Предлагаю разобрать несколько ресторанных тенденций, которые сегодня на слуху и в разговорах. Какая из них «выстрелит» в новом году? Разберёмся…

Развиваем ресторанный рынок

2018 год стал для нашей компании прорывным. Этот год показал тенденцию роста спроса на недорогую качественную и интересную еду, и мы масштабировали с нуля до шести заведений сеть Lanzhou, планируя вывод бренда на российский рынок. Кроме того, за этот год мы «прокачали» более 30 ресторанных проектов, один из которых — The Monkey — стал лучшим ресторанным проектом Казахстана.

Ресторан Nemo seafood restaurant открылся в Москве

В Дмитровском переулке столицы открылся ресторан Nemo seafood restaurant.

Производство и продажа бумажной упаковки
консалтинг, обучение в сегменте HORECA
Одноразовая посуда и упаковка: бумажные стаканчики, алюминиевые и бумажные формы
темы публикаций
Практика ресторанного бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Новости и публикации компаний
Вверх