Статьи и интервью
В столице полностью заработали рестораны
После трех месяцев простоя из-за режима самоизоляции на фоне пандемии в Москве заработали в полном формате рестораны и кафе.
В Киеве ресторанам и кафе разрешили обслуживать гостей внутри помещений
В Киеве разрешили полноценную работу кафе и ресторанов, которые теперь снова смогут принимать посетителей внутри помещений.
Московские рестораны и кафе недосчитались до 50% выручки
Крупные сети кафе и ресторанов недосчитались до 50% выручки после открытия
Общепит Татарстана не получил высокий доход от открытия веранд
Прохладная погода в выходные дни и опасения горожан из-за коронавируса не дали летним верандам принести ресторатором ожидаемых трафик и доходов. Заведения продолжают работать в убыток
Власти Киева не разрешают полноценную работу кафе и ресторанов
Власти Киева пока не видят оснований для разрешения полноценной работы столичных кафе и ресторанов в рамках ослабления карантина.
В Туле летние веранды нескольких ресторанов не прошли проверку Роспотребнадзора
С 1 июня в Тульской области рестораны с летними верандами могут открыть свои двери для посетителей. Соответствующий Указ подписал глава региона Алексей Дюмин.
В Молдове рестораторы жалуются на слишком длинный список санитарных требований
Администраторы кафе, ресторанов и других питейных заведений жалуются на слишком длинный список санитарных требований, введённый для предотвращения распространения коронавируса.
Украинские кафе и рестораны после 10 июня смогут возобновить полноценную работу
26 мая министр здравоохранения Украины Максим Степанов заявил, что полноценная работа ресторанов и кафе будет возможна не раньше 10 июня.
В Москве могут открыться летние веранды, но после обсуждения с Роспотребнадзором
Правительство Москвы рассмотрит возможность открытия летних веранд в городе после соответствующего разрешения от Роспотребнадзора
В Нижнем Новгороде появится ресторан под открытым небом
Сообщество рестораторов и шеф-поваров Нижнего Новгорода при поддержке правительства региона решило открыть на Стрелке гастрономическое пространство под открытым небом.
Новые правила работы ресторанов и магазинов на Кипре: что не устраивает владельцев?
После того, как министерство здравоохранения 11 мая выпустило инструкции по будущей работе ресторанов и баров, предприятия, которых это касается, заявили, что пункт о максимально допустимом количестве человек слишком строгий.
Первый «антивирусный» ресторан открыл McDonald's
Места для ожидания заказов разделены перегородками, а при входе в ресторан располагается дезинфектор для рук
В Швеции откроется ресторан с одним столиком
Ресторан, который будет открыт 10 мая, называется Bord för En, что можно перевести как "стол для одного"
Первый в мире ресторан в стиле «Бэтмена» в Лондоне
Этой весной студия Warner Bros. откроет в самом сердце Лондона тематический ресторан по «Бэтмену», который станет первым в своём роде.
Ginza Project открывает панорамный ресторан азиатской кухни в Ростове-на-Дону
Панорамный ресторан азиатской кухни Ten June, новый проект Ginza Project, открылся в пентхаусе отельного комплекса ARKA Hotel by Ginza Project.Ten June позиционируется как камерное заведение для взыскательной публики, находится в самом центре Ростова-на-Дону, в эпицентре деловой и культурной жизни города. Ten June работает в формате «закрытого клуба» – исключительно по предварительному бронированию.
Практика бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Публикации компаний
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- Ресторановед №1-3/2022
- GASTREET-2022
- РЕСТОРАНОВЕД №3, июнь 2023
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции