Александр Раппопорт открыл ресторан «Белуга» в гостинице «Националь». Заведение является четвертым в списке ресторанов при отеле, открытых ресторатором.
В «Национале» с 2014 года работает другой ресторан Александра Раппопорта «Доктор Живаго». Окна открывшегося ресторана «Белуга» выходят на Кремль, Красную площадь и Манеж. Заведение позиционирует себя как ресторан русских деликатесов и икорный бар (caviar brasserie гласит в названии).
В меню преобладают блюда из икры, а также более десяти ее наименований, подающихся отдельно. Кроме того, гости смогут попробовать блюда из фермерских и охотничьих хозяйств России - морепродукты, рыбу, дичь и др.
Шеф-поваром является Евгений Мещеряков, который ранее уже работал с Раппопортом, выступая в роли бренд-шефа при открытии ресторана «Блок» в Петербурге.
В центре Москвы, в здании бывшего банка, открылось городское бистро с ранними завтраками.
13 и 14 июня в Санкт-Петербурге Первый маркетплейс specialty-кофе в России представит более 200 новых сортов кофе. Презентация состоитс...
В рамках Премии «Туризм Будущего» 30 мая состоится онлайн конференция FUТУРИЗМ, которая призвана произвести революц...